T/HLHX 019-2022 黑(hēi)龍(lóng)江(jiāng)好(hǎo)糧油 大豆油

範(fàn)圍
本文件規定了“黑(hēi)龍江好糧(liáng)油 大豆油"的(dí)相關術語和定(dìng)義(yì)，分類，主(zhǔ)要物理參(cān)數，質量與(yǔ)安(ān)全要(yào)求(qiú)，檢驗(yàn)方法，檢驗規則(zé)，以及對標簽標(biāo)識(shí)，包裝，運輸和儲存的要(yào)求。
本文(wén)件適用(yòng)於(yú)黑龍江省生產的非轉基因大(dà)豆(dòu)加工(gōng)而成(chéng)的(dí)商品成(chéng)品大(dà)豆油。

術語和(hé)定義(yì)
GB/T 1535 界(jiè)定(dìng)的(dí)以及下列(liè)術語和(hé)定義使用於(yú)本文件。
黑龍江好糧油大豆(dòu)油(yóu)  quality grain and oils of heilongjiang soya bean oil
黑龍江(jiāng)省(shěng)生產(chǎn)的非(fēi)轉基(jī)因(yīn)大豆加工而成的並符合(hé)本文(wén)件要求的商品成品(pǐn)大(dà)豆油。
質量安全(quán)指(zhǐ)數  grain quality and safety Index
一(yī)種(zhǒng)兼(jiān)顧極值或(huò)突(tū)出最大(dà)值的計(jì)權型多因子(zǐ)環(huán)境質(zhì)量指數。用(yòng)以綜(zōng)合(hé)反(fǎn)映糧食質(zhì)量安(ān)全(quán)狀(zhuàng)況，以內梅羅(luó)指(zhǐ)數(N_P)表示。質(zhì)量安全指(zhǐ)數越小(xiǎo)，表明(míng)糧食(shí)安全(quán)狀(zhuàng)況越好。
注(zhù): 此術(shù)語(yǔ)定(dìng)義(yì)在(zài) LS/T 3249，定義(yì)3.8的基(jī)礎上進行改寫，僅對部分(fēn)內容進行補充(chōng)，與原定義本質一致。

主(zhǔ)要物(wù)理(lǐ)參(cān)數(shù)
主要物理參(cān)數(shù)應符(fú)合(hé) GB/T 1535 中(zhōng)的規(guī)定(dìng)。

質(zhì)量與(yǔ)安全要求(qiú)
質量(liáng)指標(biāo)
質(zhì)量指(zhǐ)標要(yào)求(qiú)見表(biǎo)1。




基本組成(chéng)範圍(wéi)
基本組成範(fàn)圍見表(biǎo)2。


聲(shēng)稱指(zhǐ)標(biāo)
聲稱(chēng)指(zhǐ)標(biāo)見表(biǎo)3。


食品安全指標
食品(pǐn)安全指標應符合 GB 2716 及(jí)國家(jiā)有(yǒu)關(guān)規定的(dí)基(jī)礎上，真菌(jūn)毒素，汙(wū)染物，農藥殘(cán)留的質(zhì)量安全指數(shù)以(yǐ) GB 2761，GB 2762，GB 2763 的為基(jī)礎(chǔ)計(jì)算(suàn)，要求(qiú)見(jiàn)表4。


生產過程質量控(kòng)製
按 LS/T 1218 相(xiāng)關(guān)條款(kuǎn)執行(háng)。

質量(liáng)追(zhuī)溯信(xìn)息
應提供(gōng)產品的質(zhì)量追(zhuī)溯(sù)信息(xī)，實現產品質(zhì)量追溯。

檢驗方法(fǎ)
酸價(jià)檢驗(yàn): 按 GB 5009.229 執行。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安(ān)全國家(jiā)標準(zhǔn) 食(shí)品中酸(suān)價的(dí)測(cè)定(dìng)
過氧(yǎng)化值(zhí)檢驗(yàn): 按 GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2016 食(shí)品安全國(guó)家標準(zhǔn) 食(shí)品(pǐn)中(zhōng)過氧化(huà)值(zhí)的(dí)測(cè)定