GB 1886.77-2016 食品安全(quán)國家(jiā)標(biāo)準 食(shí)品添(tiān)加劑(jì) 羅漢果甜苷

範(fàn)圍(wéi)
本標(biāo)準適用(yòng)於以羅漢果[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]為原(yuán)料，經水(shuǐ)煮(zhǔ)提取(qǔ)，濃縮，幹(gān)燥(zào)等(děng)工藝(yì)精(jīng)製而成的(dí)食(shí)品添加劑羅漢(hàn)果(guǒ)甜苷。

分子(zǐ)式，結構(gòu)式(shì)和相(xiāng)對分子(zǐ)質(zhì)量(liáng)
分子(zǐ)式
C₆₀H₁₀₂O₂₉
結構(gòu)式(shì)

相對(duì)分(fēn)子質量(liáng)
1287.43(按2011年國際(jì)相對(duì)原子質(zhì)量)

技術要求
感(gǎn)官要(yào)求(qiú)
感官(guān)要(yào)求(qiú)應符合(hé)表1的(dí)規(guī)定(dìng)。


理化(huà)指標(biāo)
理化指標應(yīng)符合表(biǎo)2的規定。


檢(jiǎn)驗方(fāng)法
水(shuǐ)分，ω/%     ≤ 6.0     GB 5009.3
GB 5009.3-2016 食(shí)品安(ān)全國家標(biāo)準 食品中水(shuǐ)分的測定