JJG(京(jīng)) 73-2021 數字糖(táng)量(liáng)計及數字(zì)折(zhē)光(guāng)儀檢定規程

範(fàn)圍
本規(guī)程(chéng)適用於(yú)折(zhē)光原理(lǐ)的數(shù)字(zì)糖量計和(hé)數字(zì)折光儀的(dí)first的(dí)檢(jiǎn)定，後續檢定和使用(yòng)中(zhōng)檢(jiǎn)查(chá)。

概(gài)述
數字(zì)糖量(liáng)計(jì)和數字折光儀(以下(xià)簡稱儀(yí)器)的工作(zuò)原(yuán)理是(shì): 利用(yòng)光的(dí)折射和反(fǎn)射(shè)原理(lǐ)，通(tōng)過感(gǎn)光(guāng)部件(jiàn)的信號采集和(hé)分(fēn)析(xī)處理技(jì)術(shù)，自動(dòng)顯(xiǎn)示(shì)測量值的(dí)儀器。該儀(yí)器通(tōng)常由光源，折射棱鏡(jìng)，測(cè)(控)溫係(xì)統(tǒng)和(hé)數(shù)顯係統(tǒng)等(děng)組成，能夠快速地測(cè)量透明(míng)，半透(tòu)明，深色(sè)，粘稠(chóu)狀等(děng)各類液體的(dí)糖(táng)度(dù)和折射(shè)率(shuài)。糖度(dù)是表(biǎo)示糖(táng)液(yè)中(zhōng)固(gù)形物濃度的單位(wèi)，一般用白利度(dù)(Brix)表示，指(zhǐ)的是100克糖液中所含的固體物質的溶解克(kè)數，可(kě)用(yòng)百分(fēn)比(%)或(huò)g/100g來表示(shì)。折射率一般以(yǐ)n_D表(biǎo)示，代表(biǎo)介(jiè)質對鈉(nà)光(guāng)譜D綫的(dí)折(zhē)射(shè)率(shuài)。

計量特性(xìng)
糖度(dù)(Brix)示(shì)值誤差
±0.5%
糖度(Brix)重復性(xìng)
±0.1%
溫度示值(zhí)誤(wù)差
±0.5°C
折射(shè)率(n_D)示(shì)值誤差(chà)
±0.001
折(zhē)射率(shuài)(n_D)重(zhòng)復性
±0.0005

通(tōng)用技術要求(qiú)
外觀
儀器控(kòng)製版(bǎn)麵上所有(yǒu)按鍵(jiàn)和開(kāi)關(guān)均能正常(cháng)工(gōng)作，顯示屏的(dí)各(gè)種信息顯(xiǎn)示(shì)清(qīng)晰(xī)。儀(yí)器(qì)應標明名(míng)稱，型(xíng)號，出(chū)廠編號(hào)和(hé)製(zhì)造廠(chǎng)名。

計(jì)量器具控(kòng)製
環境(jìng)條件
環境溫(wēn)度(dù): (15～35)°C。
相對濕(shī)度: 不大(dà)於85%。
電壓(yā)(220±22)V，頻率(50±0.5)Hz。
檢定(dìng)用(yòng)設(shè)備和標(biāo)準物質
數字(zì)溫(wēn)度計: 測量(liáng)範(fàn)圍(wéi)(0～40)°C，最(zuì)大允許誤差(chà)±0.1°C。
電(diàn)子天平: 分(fēn)度值不大(dà)於0.1mg。
阿(ā)貝(bèi)折(zhē)射儀(yí): 折射率最大(dà)允(yǔn)許(xǔ)誤差±0.0003。
糖(táng)度(dù)檢定用(yòng)標準(zhǔn)物質: 照糖國(guó)家有證標準(zhǔn)物質或煎(jiān)糖標準(zhǔn)溶液(配製(zhì)及定(dìng)值方(fāng)法見附錄A.2)，擴(kuò)展不(bù)確定度(dù)不大於(yú)0.2%(k=2)。
折射率溶液(yè)係列(liè)標準(zhǔn)物質(zhì): 應使用(yòng)國家有證標(biāo)準物(wù)質，標(biāo)準不(bù)確定度不(bù)大於(yú)0.0002。
檢(jiǎn)定項目
first檢(jiǎn)定(dìng)，後(hòu)續檢(jiǎn)定和使(shǐ)用(yòng)中檢(jiǎn)查項目見表1。




檢定(dìng)方(fāng)法
外(wài)觀(guān)
按"外觀"的要求，目(mù)視(shì)，手(shǒu)動(dòng)檢查。
糖(táng)度示(shì)值誤差
按(àn)照儀器使(shǐ)用(yòng)說明書待儀器穩定(dìng)後，純(chún)水(shuǐ)調零(líng)。選(xuǎn)用糖(táng)度標(biāo)稱值(zhí)為(wéi)10%，30%，50%的照(zhào)糖(táng)標準(zhǔn)溶(róng)液，分(fēn)別重復(fù)測量(liáng)3次， 按公式(1)計算(suàn)糖(táng)度示值誤(wù)差ΔC。取示值(zhí)誤差ΔC中絕(jué)對值(zhí)最(zuì)大(dà)者為儀器(qì)的糖度示值(zhí)誤(wù)差。

式(shì)中(zhōng):
ΔC一一示值(zhí)誤(wù)差(chà)(20°C)
；
C  一(yī)一3次測量平均值(20°C)
；
Cs 一一標(biāo)準溶(róng)液的(dí)濃度(dù)值(zhí)(20°C)
；
注: 對於糖(táng)度測量(liáng)範圍小(xiǎo)於50%的(dí)儀器，選(xuǎn)用糖度標(biāo)稱(chēng)值為10%，20%，30%的蔗(zhè)糖標(biāo)準(zhǔn)溶(róng)液。
糖(táng)度重復性
按(àn)照儀(yí)器(qì)使用(yòng)說(shuō)明書待儀器(qì)穩定後，純(chún)水調零。選用糖度(dù)標稱(chēng)值為30%的(dí)蔗糖標準(zhǔn)溶(róng)液，重(zhòng)復(fù)測量7次，按公式(shì)(2)計算(suàn)儀器糖度(dù)重復(fù)性。

式中:
δ 一(yī)一儀(yí)器示值(zhí)重(zhòng)復(fù)性(xìng)
；
Ci一(yī)一儀(yí)器(qì)各(gè)次測(cè)量值(zhí)
；
C 一一(yī)7次(cì)測量(liáng)值的(dí)平(píng)均值
；
n 一一(yī)測(cè)量次數，n=7。
注(zhù): 對(duì)於糖度測量範(fàn)圍小(xiǎo)於50%的儀器，選(xuǎn)用糖(táng)度標稱值(zhí)為(wéi)20%的蕉(jiāo)糖(táng)標準溶(róng)液。
溫(wēn)度(dù)示值(zhí)誤差(chà)
按(àn)照儀器(qì)使用說明書待儀器(qì)穩定後(hòu)，樣(yàng)品(pǐn)池(chí)中(zhōng)加(jiā)入(rù)一定(dìng)量的純水，將(jiāng)數(shù)字(zì)溫度(dù)計探(tàn)頭浸(jìn)沒(méi)在(zài)液(yè)麵以下(xià)，記錄溫度計讀數和儀器(qì)顯示值(有(yǒu)溫(wēn)控功(gōng)能(néng)的儀(yí)器將溫度設(shè)定(dìng)為20°C)，重(zhòng)復上述操作3次，按公式(3)計算溫(wēn)度示(shì)值(zhí)誤(wù)差(chà)。

式(shì)中:
ΔT一一溫(wēn)度示值誤(wù)差(chà)，°C
；
T  一(yī)一儀(yí)器(qì)顯(xiǎn)示(shì)值，°C
；
Ts 一(yī)一3次溫度計(jì)讀(dú)數的(dí)平(píng)均值(zhí)，°C。
折射率(shuài)示值誤差(chà)
按照(zhào)儀(yí)器使用(yòng)說明(míng)書(shū)待儀(yí)器(qì)穩定(dìng)後(hòu)，將溫(wēn)度設為(wéi)20°C，純(chún)水調(tiáo)零。選用(yòng)儀器(qì)量(liáng)程範圍內(nèi)(3～5)種折(zhē)射(shè)率(shuài)溶(róng)液標(biāo)準物質(zhì)，分別重復(fù)測(cè)量3次，得到(dào)平(píng)均(jūn)值(zhí)。該平均(jūn)值(zhí)與折(zhē)射(shè)率溶液標準(zhǔn)物(wù)質的標(biāo)準(zhǔn)值(zhí)之差(chà)，即為折(zhē)射率示(shì)值(zhí)誤差Δn_D。取(qǔ)示(shì)值誤差Δn_D中絕對值(zhí)最(zuì)大(dà)者為儀器(qì)的折射(shè)率示值誤差(chà)。
折射率重復(fù)性(xìng)
選(xuǎn)用(yòng)儀器量(liáng)程範(fàn)圍內(nèi)的1種(zhǒng)折射率溶液標(biāo)準物質， 重復測(cè)量(liáng)7次，按公(gōng)式(shì)(2)計算儀器(qì)折射(shè)率重(zhòng)復(fù)性。
檢定結果的處理(lǐ)
按(àn)本檢定規程(chéng)的規定和(hé)要(yào)求，檢(jiǎn)定合格(gé)的(dí)儀(yí)器發給(gěi)檢定證書
；檢(jiǎn)定(dìng)不(bù)合格(gé)的儀器(qì)發給檢(jiǎn)定(dìng)結(jié)果通知(zhī)書，並注(zhù)明(míng)不合(hé)格(gé)項(xiàng)目。
檢(jiǎn)定周期(qī)
儀器(qì)的檢(jiǎn)定(dìng)周期(qī)一般為1年。如(rú)果(guǒ)對儀(yí)器(qì)的(dí)檢測數(shù)據(jù)有懷(huái)疑或儀器更(gēng)換了(liǎo)主(zhǔ)要(yào)部件及(jí)修理後(hòu)應(yīng)及時(shí)送檢。

附錄(lù)A
純(chún)水的(dí)製(zhì)備，蕉糖標(biāo)準(zhǔn)溶液(yè)的配製和定(dìng)值
純水的(dí)製備
實(shí)驗過程中用到(dào)的純(chún)水(shuǐ)按照《GB/T 6682-2008 分(fēn)析(xī)實(shí)驗室(shì)用水規(guī)格和(hé)實(shí)驗方法(fǎ)》中二(èr)級水要(yào)求的方法製(zhì)備。
蔗(zhè)糖(táng)標(biāo)準(zhǔn)溶(róng)液的(dí)配製
選用分析純(chún)庶(shù)糖，在(100～110)°C下烘(hōng)幹3h，移入幹燥(zào)器(qì)中(zhōng)冷卻(què)至(20±2)°C下(xià)稱量(liáng)，加入(rù)純水，利用(yòng)重量法分別配製儀(yí)器檢定所(suǒ)需要(yào)的(dí)蔗(zhè)糖標(biāo)準(zhǔn)溶液，現(xiàn)配(pèi)現(xiàn)用(yòng)。具(jù)體配製過(guò)程(chéng)如(rú)下(xià)所示:
根(gēn)據需(xū)要(yào)配製(zhì)的蔗(zhè)糖標(biāo)準溶液(yè)的(dí)糖(táng)度(dù)標稱值，計算出(chū)應取(qǔ)蔗糖的質(zhì)量m_s及水(shuǐ)的質(zhì)量(liáng)m_a。用(yòng)電(diàn)子(zǐ)天(tiān)平(píng)稱取蔗糖(táng)的質量(liáng)m₁，再(zài)逐漸加純水與(yǔ)瓶中，稱量(liáng)至m_2，使其溶解均(jūn)匀，糖度(dù)按公(gōng)式(shì)A.1計算:

蔗(zhè)糖標準溶液(yè)的(dí)定(dìng)值
在(zài)(20±0.3)°C，使(shǐ)用(yòng)阿貝(bèi)折(zhē)射儀測量蔗(zhè)糖(táng)標準(zhǔn)溶(róng)液(yè)的折射率，以(yǐ)3次平(píng)均值作為(wéi)折射率的(dí)標(biāo)準值(zhí)，並(bìng)由(yóu)國際(jì)糖品(pǐn)統一(yī)方法委(wěi)員會(ICUMSA)提供的折(zhē)射率與糖含(hán)量的換(huàn)算(suàn)表(biǎo)計(jì)算(suàn)出糖度(dù)標準值(zhí)。蔗(zhè)糖水(shuǐ)溶液(yè)折射(shè)率表見(jiàn)B.1。