T/CCOA 26-2020 特(tè)級(jí)亞麻籽(zǐ)油

範圍(wéi)
本(běn)文件(jiàn)規定了(liǎo)特級亞麻籽油(yóu)的術語(yǔ)和(hé)定義，質量(liáng)要(yào)求，檢驗方法，檢驗(yàn)規則，標簽和標(biāo)識，包裝(zhuāng)，儲存(cún)，運輸(shū)和銷(xiāo)售的要求(qiú)。
本(běn)文件(jiàn)適(shì)用(yòng)於特級亞麻籽油商品。

術(shù)語和(hé)定(dìng)義
下(xià)列術(shù)語和(hé)定(dìng)義適用於本文件(jiàn)。
特(tè)級(jí)亞(yà)麻(má)籽(zǐ)油  special grade flaxseed oil
以(yǐ)優質亞(yà)麻(má)籽或仁為原(yuán)料加工製成，符合本文(wén)件和食(shí)品安(ān)全國(guó)家(jiā)標準(zhǔn)，可供食用的(dí)油品(pǐn)。

質量要(yào)求
基本組成和主要物理(lǐ)參數(shù)
特級(jí)亞(yà)麻籽油(yóu)基本組(zǔ)成和主(zhǔ)要物理參數(shù)見表1。


質量(liáng)指(zhǐ)標
特級(jí)亞麻籽(zǐ)油質(zhì)量(liáng)指(zhǐ)標(biāo)見(jiàn)表(biǎo)2。




特(tè)級亞(yà)麻籽油(yóu)的(dí)營(yíng)養(yǎng)聲(shēng)稱指標見表3。


食(shí)品安全要求
應符合(hé) GB 2716 和(hé)國家(jiā)有關規定(dìng)。
苯並(a)芘(bì)，反式脂(zhī)肪酸(suān)指(zhǐ)標(biāo)應符合表4的規定。


生(shēng)產(chǎn)加工(gōng)過程(chéng)的衛生要(yào)求(qiú)應(yīng)符(fú)合(hé) GB 8955，GB 14881 的要求(qiú)。
淨(jìng)含量(liáng)
淨含量(liáng)的規定見《定量包裝商品計量監督管理辦法(fǎ)》。

檢(jiǎn)驗(yàn)方法(fǎ)
折光指數(shù)檢驗(yàn): 按 GB/T 5527 執(zhí)行(háng)。
相對(duì)密度(dù)檢驗: 按(àn) GB/T 5526 執行(háng)。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植(zhí)物(wù)油脂 折光(guāng)指(zhǐ)數(shù)的測定

碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油(yóu)脂(zhī) 碘(diǎn)值(zhí)的(dí)測定
酸價(jià)檢驗: 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全(quán)國(guó)家標(biāo)準 食品中(zhōng)酸價的(dí)測定(dìng)
過氧化(huà)值(zhí)檢驗: 按(àn) GB 5009.227 執行。
GB 5009.227-2016 食品安全(quán)國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值(zhí)的(dí)測定