T/ZSGGXH 001-2019 鐘山(shān)貢柑

範(fàn)圍
本(běn)標(biāo)準規定了鐘(zhōng)山(shān)貢柑(gān)的(dí)術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)，要求，檢驗方(fāng)法(fǎ)，檢(jiǎn)驗規則，標誌，標簽(qiān)，包(bāo)裝，運輸，貯(zhù)存(cún)。
本標(biāo)準適用於鐘(zhōng)山貢柑(gān)的鮮(xiān)果。

術語和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定(dìng)義(yì)適(shì)用於(yú)本文件。
缺陷(xiàn)  fruit defects
由於(yú)自然，生(shēng)物(wù)機(jī)械(xiè)或人(rén)為(wéi)因素(sù)的作用
，對果實造(zào)成的(dí)各種損傷
，以(yǐ)及(jí)果實(shí)在(zài)生(shēng)長發(fā)育和(hé)采(cǎi)摘貯運過程中造(zào)成的浮(fú)皮，裂果(guǒ)凍傷(shāng)，腐爛，水(shuǐ)腫枯(kū)水，日(rì)灼(zhuó)等部分(fēn)或全部失去食(shí)用價值(zhí)的(dí)狀況。
鐘(zhōng)山貢柑(gān)  ZhongShan premium mandarin orange
通過引進廣(guǎng)東的(dí)柑(gān)與(yǔ)橙自然雜(zá)交的優(yōu)良(liáng)柑橘品種
，在(zài)鐘山(shān)縣域(yù)內(nèi)栽(zāi)培的(dí)貢(gòng)柑(gān)
，又稱(chēng)皇(huáng)帝柑(gān)。

要求(qiú)
生產(chǎn)要求(qiú)
參(cān)照 DB45/T 1265 的(dí)規(guī)定。
質量要求(qiú)
感(gǎn)官(guān)和(hé)分級(jí)
根據貢柑(gān)感(gǎn)官要(yào)求分(fēn)為(wéi)特級(jí)，一(yī)級(jí)，二級(jí)果(guǒ)
，感官和(hé)分級要求應符(fú)合表1的規定。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表(biǎo)2的規定。


安(ān)全(quán)衛(wèi)生指標
汙染物(wù)*應(yīng)符(fú)合(hé) GB 2762 的規定；農(nóng)藥最大殘留*應符合(hé) GB 2763 的(dí)規定(dìng)。
淨(jìng)含(hán)量(liáng)
定(dìng)量包(bāo)裝(zhuāng)的(dí)淨含量(liáng)應(yīng)符(fú)合國家質檢總局(jú)令(líng)[2005]第(dì)75號的規(guī)定(dìng)。

檢驗方法
理化指標
可(kě)溶性固形物應按(àn)照 GB/T 12947 的要求執行。
GB/T 12947-2008 鮮柑(gān)橘
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢(jiǎn)驗(yàn)方法