T/LYCY 017-2020 沙棘(jí)果油

範圍
本標(biāo)準(zhǔn)規定(dìng)了沙棘(jí)果(guǒ)油的術(shù)語定(dìng)義(yì)，分級，質(zhì)量(liáng)要求，檢驗(yàn)方法(fǎ)，檢驗規則，標簽，包裝(zhuāng)，儲存，運輸和(hé)銷售(shòu)等(děng)。
本(běn)標準適(shì)用(yòng)於(yú)沙棘果油。

術(shù)語和定義
下(xià)列(liè)術語定義(yì)適用(yòng)於(yú)本文件。
沙(shā)棘果油  Seabuckthorn fruit oil
由(yóu)去籽後(hòu)的沙(shā)棘(jí)果加(jiā)工(gōng)製成的(dí)可(kě)供人(rén)食用(yòng)油品(pǐn)。

分(fēn)級(jí)
本標(biāo)準(zhǔn)將沙棘果油分(fēn)為: 一級沙棘果油(yóu)和(hé)二級沙棘果油(yóu)兩類(lèi)。

質量要求(qiú)
基本組成(chéng)和主(zhǔ)要(yào)組(zǔ)成
沙棘(jí)果油的基(jī)本組成(chéng)和(hé)主要組(zǔ)成見表1。這些特征(zhēng)指(zhǐ)標和主要脂(zhī)肪(fáng)酸表示了(liǎo)沙棘(jí)果(guǒ)油的(dí)基本(běn)特性，當被用(yòng)於真實(shí)性判定(dìng)時(shí)，僅作(zuò)參考使(shǐ)用。


質(zhì)量指(zhǐ)標
沙棘果油(yóu)感(gǎn)官(guān)指標見(jiàn)表2。


沙(shā)棘果油(yóu)質(zhì)量指標(biāo)見表(biǎo)3。


沙棘果油的營養聲稱指(zhǐ)標(biāo)見(jiàn)表(biǎo)4。


食(shí)品安(ān)全要(yào)求(qiú)
按食(shí)品安(ān)全標(biāo)準和(hé)法(fǎ)律(lǜ)法規要求規定(dìng)執行。

檢(jiǎn)驗方(fāng)法
折(zhē)光指數檢驗: 按 GB/T 5527 執行。
GB/T 5527-2010 動(dòng)植物油(yóu)脂 折(zhē)光(guāng)指數的測定

碘(diǎn)值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物(wù)油脂 碘(diǎn)值(zhí)的測定(dìng)

酸價檢驗(yàn): 按 GB 5009.229 執行(háng)。
GB 5009.229-2016 食(shí)品(pǐn)安全國(guó)家(jiā)標(biāo)準 食(shí)品中酸價(jià)的測定(dìng)

過氧化(huà)值檢(jiǎn)驗(yàn): 按(àn) GB 5009.227 執行(háng)。
GB 5009.227-2016 食(shí)品(pǐn)安(ān)全國家(jiā)標準 食品中過氧(yǎng)化值的測(cè)定(dìng)