NY/T 1322-2007 農(nóng)作(zuò)物種(zhǒng)質資源鑒(jiàn)定(dìng)技術規程 葡萄(táo)

範圍
本標準規(guī)定(dìng)了葡萄(táo)屬(shǔ)(Vitis L.)種質資(zī)源(yuán)鑒(jiàn)定的技(jì)術(shù)要求和方法。
本標準(zhǔn)適用(yòng)於葡(pú)萄(táo)屬(shǔ)(Vitis L.)種(zhǒng)質資源的(dí)植物學特征，生物學(xué)特(tè)性和果實性狀(zhuàng)的鑒定。

鑒(jiàn)定條件
樣本(běn)采集
應在(zài)穩定結(jié)果樹(shù)齡期(qī)的正(zhèng)常生長植(zhí)株上(shàng)采集(jí)樣(yàng)本(běn)。
鑒(jiàn)定內(nèi)容
鑒(jiàn)定內(nèi)容見(jiàn)表1。


鑒(jiàn)定(dìng)方(fāng)法
單穗重(zhòng)量(liáng)
選(xuǎn)取充(chōng)分(fēn)成熟的(dí)典型果(guǒ)穗10個(gè)，稱取質(zhì)量數(shù)(g)，結(jié)果以平均(jūn)值(zhí)表(biǎo)示(shì)，精(jīng).確(què)到0.1。

可溶(róng)性(xìng)固形物(wù)含量
用"單穗重(zhòng)量(liáng)"的樣(yàng)本，從果(guǒ)穗中部分(fēn)別(bié)選取有(yǒu)代(dài)表(biǎo)性(xìng)果(guǒ)粒5粒，按 GB/T 12295 執行。
GB/T 12295-1990 水(shuǐ)果，蔬(shū)菜製(zhì)品 可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物(wù)含(hán)量(liáng)的測定(dìng) 折射儀(yí)法(fǎ) 已經廢止(zhǐ)。
NY/T 2637-2014 水(shuǐ)果和蔬(shū)菜可溶性固形(xíng)物含量的(dí)測定 折射儀(yí)法(fǎ)

果實(shí)含酸(suān)量
用"單(dān)穗(suì)重(zhòng)量"的(dí)樣本，從(cóng)果穗中(zhōng)分別選取有代(dài)表性果粒20粒，按 GB/T 12293 執行。
GB/T 12293-1990 水(shuǐ)果，蔬(shū)菜製品 可(kě)滴(dī)定(dìng)酸度(dù)的(dí)測定 已(yǐ)經廢止。
GB/T 12456-2008 食品(pǐn)中總酸(suān)的(dí)測定