SN/T 3258-2012 出口糖水板(bǎn)栗罐(guàn)頭檢驗規(guī)程

範(fàn)圍(wéi)
本標準(zhǔn)規定了對(duì)出口糖水板栗罐(guàn)頭(tóu)檢驗(yàn)的抽樣，檢驗和檢驗結(jié)果(guǒ)的判定及(jí)處(chǔ)置。
本(běn)標準(zhǔn)適用於(yú)以板(bǎn)栗為(wéi)主要原(yuán)料(liào)，經加(jiā)工製(zhì)成(chéng)的(dí)出(chū)口(kǒu)糖水(shuǐ)板(bǎn)栗罐(guàn)頭(tóu)的成品(pǐn)檢驗。

術(shù)語(yǔ)和定義
SN/T 0400 界定的(dí)以及下列術(shù)語(yǔ)和(hé)定義適用(yòng)於(yú)本文(wén)件。
糖水板(bǎn)栗(lì)罐頭(tóu)  canned chestnuts in syrup
將(jiāng)板(bǎn)栗原(yuán)料(liào)經過(guò)處理，修(xiū)整(zhěng)，烹(pēng)調(或不經(jīng)過(guò)烹調(tiáo))裝(zhuāng)入罐(guàn)頭(tóu)容(róng)器(包括金屬(shǔ)容(róng)器，玻(bō)璃(lí)容器(qì)，復合材(cái)料容(róng)器(qì)或其他包裝材(cái)料(liào)容器)，經(jīng)密封，殺菌(jūn)，冷卻而製(zhì)成的(dí)食品。

成(chéng)品檢驗
依據(jù)
出(chū)口(kǒu)糖水(shuǐ)板(bǎn)栗(lì)罐(guàn)頭品質應符(fú)合(hé)進(jìn)口國(地區)的(dí)標(biāo)準(zhǔn)或合同(tóng)的要求。
抽(chōu)樣(yàng)
一般要(yào)求
應(yīng)在檢(jiǎn)查(chá)批(pī)中不(bù)同部(bù)位，不同箱中(zhōng)隨(suí)機(jī)抽(chōu)取(qǔ)外觀(guān)正(zhèng)常(cháng)的樣(yàng)品(pǐn)，注意使樣品盡可(kě)能包(bāo)括不同生(shēng)產日期的樣品(pǐn)。
物理(lǐ)感(gǎn)官和容器密(mì)封(fēng)性(xìng)檢驗
連續(xù)批抽樣
連續批的抽樣一(yī)般缺陷的檢查水(shuǐ)平(IL)為S-1，合(hé)格質量(liáng)水平(AQL)為6.5，正(zhèng)常和加嚴(yán)抽樣方案見(jiàn)表1，選用抽(chōu)樣方案應遵(zūn)照 QB/T 1006 中的"轉(zhuǎn)移規則"。


化學檢驗抽(chōu)樣
按 QB/T 1006 的規定(dìng)進行抽(chōu)樣。
微(wēi)生(shēng)物檢(jiǎn)驗抽樣(yàng)
連續(xù)批(pī)按 GB/T 4789.26 規定的(dí)抽樣方(fāng)案(àn)抽樣(yàng)，非連續批按 GB 4789.1 規定的抽樣方案抽樣， 必要(yào)時可(kě)參(cān)照 GB/T 4789.26 規定(dìng)的抽(chōu)樣方(fāng)案(àn)抽樣(yàng)。微生物(wù)檢驗樣品(pǐn)可(kě)以與(yǔ)容(róng)器(qì)密(mì)封(fēng)性(xìng)樣(yàng)品合並(bìng)使用(yòng)，但抽樣(yàng)數(shù)量必須達到(dào)各(gè)自規(guī)定的數量要求(qiú)。

檢驗(yàn)
物理(lǐ)感官檢驗
可溶性(xìng)固形(xíng)物含量(liáng)的(dí)測定(dìng)
按 GB/T 10786 規(guī)定的折(zhē)光(guāng)計法測定。
GB/T 10786-2006 罐頭(tóu)食品的檢驗方(fāng)法(fǎ) - 可(kě)溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物含量的測定(dìng)方(fāng)法 折(zhē)光(guāng)計(jì)法