DB53/T 710-2015 地理標誌產品 華坪(píng)芒果

範(fàn)圍
本(běn)標(biāo)準規定了(liǎo)地理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)華坪芒(máng)果的(dí)術語(yǔ)和定義(yì)，保護(hù)範圍，立(lì)地(dì)條件(jiàn)，栽培管(guǎn)理(lǐ)，病蟲(chóng)草害(hài)預防(fáng)，采(cǎi)收，質(zhì)量(liáng)要求，試驗方法(fǎ)，檢驗規則(zé)，標誌(zhì)，包裝(zhuāng)，運輸(shū)和貯存。
本(běn)標準(zhǔn)適(shì)用於國家(jiā)質量監(jiān)督(dū)檢驗檢疫總局依據《地(dì)理(lǐ)標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)保(bǎo)護(hù)規(guī)定(dìng)》批準(zhǔn)保(bǎo)護(hù)的華坪芒果。

術語和(hé)定義
NY/T 492 界(jiè)定的(dí)以及(jí)下(xià)列術(shù)語(yǔ)和定義適(shì)用(yòng)於(yú)本文件(jiàn)。
華(huá)坪(píng)芒果
華坪芒果(guǒ)是指在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總(zǒng)局(jú)批(pī)準的地理標(biāo)誌保護產品的特(tè)定自然環境條(tiáo)件(jiàn)下生產，質量符(fú)合本(běn)標準的凱(kǎi)特(tè)，聖心，紅象牙，熱農(nóng)一號等(děng)品(pǐn)種的芒果(guǒ)。

保(bǎo)護範(fàn)圍(wéi)
應符合(hé)《中(zhōng)華人民(mín)共和(hé)國(guó)國(guó)家質量監督檢驗總局公告(gào)（2013第(dì)190號(hào)）》批準(zhǔn)的(dí)範圍(wéi)，即(jí)雲(yún)南省(shěng)華坪(píng)縣(xiàn)中心鎮，榮將(jiāng)鎮(zhèn)，興泉(quán)鎮，石龍壩(bà)鎮，新莊(zhuāng)傈僳(sù)族(zú)鄉(xiāng)，船房傈僳族(zú)傣(dǎi)族(zú)鄉，永興(xīng)傈(lì)僳族鄉(xiāng)共7個(gè)鄉，鎮所轄(xiá)行政區(qū)域內。地(dì)理標(biāo)誌產(chǎn)品(pǐn)華(huá)坪芒果保護(hù)範(fàn)圍(wéi)示意(yì)圖(tú)見附錄A。

栽培(péi)技(jì)術要(yào)求
立(lì)地條件(jiàn)，品(pǐn)種
立地(dì)條件
海拔(bá)宜為1000m～1600m；土壤類(lèi)型為紅(hóng)壤，砂(shā)質土，紫色土(tǔ)，土壤pH值5.5～7.0；土壤有機質含量≥1.0 %；土(tǔ)層厚(hòu)度(dù)≥50cm；年平均氣溫≥19℃。
品種(zhǒng)
凱(kǎi)特，聖心，紅象(xiàng)牙(yá)，熱(rè)農(nóng)一(yī)號等(děng)。
栽(zāi)培管(guǎn)理
砧木培育
苗地選擇(zé)。整地，裝(zhuāng)袋，選擇(zé)靠(kào)近水源，避風(fēng)而(ér)冷(lěng)空(kōng)氣不易(yì)沉積，土層深厚，有(yǒu)機(jī)質(zhì)含(hán)量(liáng)豐富(fù)，排水(shuǐ)良好的壤(rǎng)土或砂壤土；全(quán)麵(miàn)清(qīng)除雜草，雜樹，撒(sā)施腐熟農家肥(féi)每畝(mǔ)2000kg，鈣鎂(měi)磷100kg，土壤(rǎng)深翻，細(xì)化(huà)，作畦，消毒，裝育(yù)苗袋(dài)。
種(zhǒng)子采(cǎi)集，處(chǔ)理。種(zhǒng)子采集於生長(cháng)健(jiàn)壯的母(mǔ)樹，種仁(rén)飽(bǎo)滿，無病(bìng)，無蟲；品(pǐn)種為(wéi)三(sān)年(nián)芒(máng)，扁桃芒，馬(mǎ)切(qiē)蘇(sū)；種(zhǒng)子采(cǎi)集(jí)後及時(shí)播(bō)種，需(xū)在3天內(nèi)完(wán)成；種子(zǐ)貯運(yùn)用幹淨濕(shī)鋸末或濕河砂保濕(shī)處(chǔ)理。
剝殼(ké)催(cuī)芽。剝去種(zhǒng)子的外殼，取(qǔ)出完(wán)整(zhěng)種(zhǒng)仁(rén)，播種於(yú)幹淨消(xiāo)毒(dú)後河砂建(jiàn)立的苗床上，種(zhǒng)仁間(jiān)距(jù)3cm×5cm，用細砂(shā)覆蓋種(zhǒng)仁2cm～3cm，淋(lín)水(shuǐ)，用(yòng)小棚(péng)薄(báo)膜(mó)保濕，其(qí)上蓋(gài)遮蔭(yīn)網遮蔭。
移植。種(zhǒng)子(zǐ)發(fā)芽(yá)後(hòu)，葉(yè)片未轉綠前，取出(chū)帶(dài)完整種(zhǒng)仁(rén)的種苗(miáo)，分(fēn)級(jí)移植於濕潤(rùn)的育苗營(yíng)養(yǎng)袋(dài)內(nèi)，保濕(shī)移栽(zāi)，單胚種(zhǒng)剪去(qù)部份長主根後移(yí)植(zhí)。
砧木苗(miáo)管(guǎn)理。遮蔭(yīn)，取膜(mó)，煉苗，保(bǎo)持土壤(rǎng)濕潤(rùn)，抽梢(shāo)後(hòu)每梢追肥一(yī)次(cì)，注重病蟲(chóng)害防(fáng)治(zhì)，及(jí)時(shí)清除雜草。
苗木出圃。實(shí)生苗培育一年後，苗高40cm，地莖粗達(dá)0.3cm以上(shàng)，即可(kě)出圃定植(zhí)。
砧木(mù)定植
定植時間宜在每年6月上旬至7月(yuè)下旬。
定植(zhí)密度規格宜為(wéi)3m×4m。
苗(miáo)木(mù)要求，1年至(zhì)2年營養袋(dài)苗，苗(miáo)高(gāo)40cm，地(dì)莖(jīng)0.3cm以(yǐ)上，根(gēn)係發(fā)達(dá)，無病蟲害(hài)的實(shí)生(shēng)芒果苗。
定植坑(kēng)規格(gé)，長，寬，深分(fēn)別(bié)為0.8m×0.8m×0.8m。
定植方法，定植穴深(shēn)0.2m，寬(kuān)0.2m，除去實(shí)生苗的育苗(miáo)袋，苗木帶土直(zhí)立(lì)放(fàng)入定(dìng)植(zhí)穴內(nèi)，用細土回(huí)填至地莖(jīng)處(chǔ)，輕壓實生苗(miáo)營養土(tǔ)外的露(lòu)土，剪(jiǎn)除嫩(nèn)葉(yè)嫩梢(shāo)，澆(jiāo)透定植水。
實生(shēng)小(xiǎo)樹的(dí)嫁(jià)接方(fāng)法(fǎ)
實生苗定植後2年～3年(nián)，主杆離(lí)地(dì)0.6m～1.0m間杆徑(jìng)不小於(yú)5cm即可嫁接(jiē)。
嫁接時(shí)間(jiān)為3月初(chū)～5月(yuè)份，氣(qì)溫穩(wěn)定(dìng)大於25℃以(yǐ)上時的(dí)晴天嫁(jià)接(jiē)。
嫁接時采(cǎi)用切(qiē)接法(fǎ)進(jìn)行(háng)。
采(cǎi)用純正的優(yōu)良(liáng)品(pǐn)種(zhǒng)母株上1年～2年生無病蟲(chóng)害(hài)的(dí)健壯(zhuàng)枝條。
嫁(jià)接(jiē)部位離地0.6m～1m內的(dí)主杆(gān)光(guāng)滑(huá)部位(wèi)。
防蟲破膜(mó)，嫁(jià)接後(hòu)及時(shí)用(yòng)百蟲靈粉兌(duì)水後噴灑樹(shù)腳(jiǎo)，樹幹(gān)和接(jiē)膜。
樹(shù)杆(gān)塗白，嫁(jià)接(jiē)完成(chéng)後(hòu)及時用(yòng)石(shí)灰(huī)和石硫合劑(jì)分(fēn)別兌水混合成漿(jiāng)後塗白(bái)樹(shù)幹保(bǎo)護。
嫁接管理(lǐ)
補接(jiē)：嫁接後(hòu)15天(tiān)～20天(tiān)，若接(jiē)芽不萌發(fā)，或(huò)接芽(yá)壞(huài)死，應(yīng)進行(háng)補接。
除萌(méng)：接(jiē)芽萌(méng)發後及(jí)時(shí)除(chú)去(qù)砧木上長出(chū)的(dí)芽(yá)。
整(zhěng)形(xíng)修(xiū)剪(jiǎn)
實生(shēng)幼(yòu)樹修(xiū)剪：實生(shēng)苗砧木定(dìng)植後(hòu)，剪除(chú)40cm以上(shàng)的(dí)主(zhǔ)枝(zhī)定幹，每株(zhū)保留3個(gè)不同生(shēng)長(cháng)方向的(dí)分(fēn)枝作二級枝幹(gān)。
嫁接幼樹(shù)修剪(jiǎn)。接(jiē)芽(yá)萌發(fā)老熟(shú)後(hòu)，在二次枝梢萌(méng)發新葉(yè)沒展開(kāi)時，摘(zhāi)去(qù)頂(dǐng)芽(yá)促分(fēn)枝，摘(zhāi)心(xīn)後(hòu)每枝新發嫩梢留2枝，其(qí)餘(yú)抹(mǒ)除，每(měi)次新(xīn)梢(shāo)萌(méng)發後(hòu)及時摘心，新(xīn)發(fā)枝(zhī)梢留2枝，依(yī)此反復進行。9月(yuè)份(fèn)後(hòu)停止(zhǐ)摘心，修剪(jiǎn)一次，剪(jiǎn)除病蟲枝，細弱(ruò)枝(zhī)，陰(yīn)蔽(bì)枝。
掛果(guǒ)樹修剪：抽(chōu)穗前(qián)，剪(jiǎn)除病(bìng)蟲枯枝，細弱枝(zhī)，交(jiāo)叉枝(zhī)，陰蔽枝(zhī)，下(xià)垂(chuí)枝。花謝後(hòu)，回縮空花(huā)枝(zhī)，新發(fā)的枝梢按嫁接幼樹進行(háng)摘(zhāi)心留(liú)梢處(chǔ)理。采(cǎi)果後(hòu)，及時(shí)回縮掛果(guǒ)枝，回縮(suō)頂端1次(cì)～2次枝梢，新梢萌發後(hòu)每(měi)枝(zhī)留2個(gè)分(fēn)枝，剪除病(bìng)蟲(chóng)枯(kū)枝，細(xì)弱(ruò)枝(zhī)，陰蔽枝和(hé)下(xià)垂(chuí)枝。
水(shuǐ)肥管理(lǐ)
實生幼樹(shù)，砧木定(dìng)植(zhí)後澆透(tòu)定植水(shuǐ)，如遇幹旱(hàn)，10天後再(zài)澆一次透水。*新梢萌發(fā)老熟(shú)後，每株追(zhuī)氮(dàn)，磷(lín)復合(hé)肥(féi)50g，一(yī)次(cì)梢一(yī)次(cì)肥(féi)，離(lí)主杆30cm撒施後，樹(shù)盤澆(jiāo)水淺耕(gēng)。2年(nián)生(shēng)幼樹每(měi)次每(měi)株(zhū)施肥100g。3年生幼樹(shù)每次每株施(shī)肥150g，施(shī)肥後及時澆透水(shuǐ)。全年(nián)施肥(féi)4次～5次，雨季(jì)結束時(shí)，用雜草(cǎo)，樹葉(yè)覆(fù)蓋樹盤。
嫁(jià)接(jiē)樹，接(jiē)芽(yá)萌發老(lǎo)熟後(hòu)，第(dì)二次(cì)枝(zhī)梢萌發(fā)時(shí)，采用樹(shù)冠滴(dī)水(shuǐ)綫(xiàn)下(xià)環狀(zhuàng)溝施肥，每次每(měi)株施(shī)氮，磷(lín)，鉀復合肥(féi)200g，一(yī)次(cì)枝(zhī)梢一次(cì)肥(féi)，到(dào)10月份結束，全年施肥4次～6次，施肥後澆水一次(cì)再覆土。葉(yè)麵(miàn)噴(pēn)施中，微量(liáng)元(yuán)素肥(féi)，全年(nián)噴施(shī)4次。
掛(guà)果(guǒ)樹水肥(féi)管理要(yào)求如(rú)下(xià)：
a) 催(cuī)花(huā)肥，1月(yuè)份施用，以(yǐ)磷鉀肥(féi)為主(zhǔ)，占全(quán)年施(shī)肥(féi)量的10%；
b) 保(bǎo)花(huā)保果(guǒ)肥，3月份(fèn)施(shī)用(yòng)，以氮(dàn)，磷(lín)，鉀(jiǎ)復合肥(féi)為主，占年(nián)施肥量的(dí)10%；
c) 壯果肥(féi)：5月份(fèn)施(shī)用，以(yǐ)磷(lín)，鉀，鈣(gài)復(fù)合(hé)肥(féi)為(wéi)主(zhǔ)，占年施肥20%；
d) 采果(guǒ)肥，采(cǎi)果後及時(shí)施(shī)用，以腐(fǔ)熟(shú)農家肥(féi)和(hé)氮(dàn)，磷(lín)，鉀(jiǎ)復合肥為(wéi)主，占(zhān)年施(shī)肥量的(dí)60%，掛果(guǒ)樹(shù)每(měi)年每株(zhū)施用復(fù)合肥(féi)2kg～2.5kg，腐熟農(nóng)家肥40kg，采用樹冠滴水綫(xiàn)下(xià)挖(wā)環狀溝(gōu)施肥(féi)，腐(fǔ)熟農家肥(féi)施用需(xū)挖40cm深，30cm寬(kuān)的環狀(zhuàng)溝施(shī)入，每次(cì)施(shī)肥後及時(shí)灌水覆土。雨後注意樹盤排水，每年葉麵(miàn)噴施中微量元素肥(féi)5次(cì)～6次(cì)。
年(nián)有機(jī)肥施用量，每年每667m²施腐熟有機(jī)肥≥2000kg。有機肥施用時期宜在10月～11月份進(jìn)行。
病蟲草(cǎo)害(hài)防治
農業防(fáng)治措(cuò)施
引種要按程序辦理相關(guān)手續，實施(shī)植物檢疫，杜絕(jué)危險病(bìng)，蟲源。
選(xuǎn)用抗病，蟲害的良種(zhǒng)，做到一(yī)園一(yī)品。
在(zài)栽(zāi)培管理(lǐ)過(guò)程中，創造(zào)有利(lì)於(yú)果樹(shù)生長和天敵(dí)生(shēng)存(cún)的生態(tài)環境，保(bǎo)持生物(wù)多樣(yàng)性和生(shēng)態(tài)平衡。
通過修剪，清園，翻(fān)地曬土，集中燒毀病(bìng)，蟲(chóng)害枝，葉，果，減(jiǎn)少(shǎo)病，蟲(chóng)源初(chū)次侵(qīn)染(rǎn)。
合(hé)理(lǐ)修(xiū)剪，改善果園通風透(tòu)光條件(jiàn)。
加強(qiáng)栽培管(guǎn)理，提高植株(zhū)抗(kàng)病(bìng)，蟲能(néng)力。適期(qī)放稍，促使(shǐ)每次嫩稍抽發整齊。
物理防治措施(shī)
果園安裝(zhuāng)頻振式殺蟲(chóng)燈，每(měi)2公頃～3公頃安(ān)裝(zhuāng)一盞(zhǎn)，位置高(gāo)出(chū)果(guǒ)樹0.8m～1.5m，在夜間誘(yòu)殺(shā)鱗翅目，鞘(qiào)翅目，半(bàn)翅(chì)目(mù)，膜翅目(mù)，雙翅目等(děng)具有(yǒu)趨(qū)光(guāng)性(xìng)的(dí)害(hài)蟲。
懸掛(guà)黃(huáng)色(sè)或(huò)藍色(sè)粘蟲板誘殺蟲(chóng)成(chéng)蟲。
進行果實套(tào)袋(dài)，減輕(qīng)病菌和害蟲(chóng)對果(guǒ)實(shí)的(dí)危(wēi)害(hài)。
翻地時(shí)，捕殺金龜子等害蟲的(dí)蛹。
生物防治措施(shī)
果園(yuán)周圍和行(háng)間間(jiān)種(zhǒng)蜜(mì)源(yuán)植物(wù)。
果(guǒ)園周圍和(hé)行間(jiān)間(jiān)種苦楝(liàn)，向日葵等植(zhí)物(wù)。
引(yǐn)進(jìn)，繁(fán)殖，釋(shì)放(fàng)害蟲天敵(dí)。
藥物防治
藥物防治是在(zài)上述三(sān)種(zhǒng)防(fáng)治方法基礎(chǔ)上的(dí)補(bǔ)充，必須(xū)按(àn)照 GB 4285 《農(nóng)藥(yào)安(ān)全(quán)使用標(biāo)準(zhǔn)》和(hé) GB/T 8321《農(nóng)藥合(hé)理使用準則(zé)》（所有(yǒu)部(bù)分）規(guī)定執行(háng)。
芒果園草(cǎo)害防(fáng)治
芒果園內掌(zhǎng)握“樹盤無雜(zá)草，行間無產子草”的(dí)原則進行適時(shí)除(chú)草。果(guǒ)園還可養(yǎng)鵝(é)除草或(huò)割除(chú)雜草(cǎo)。
花期調控
摘除(chú)*抽生花序(xù)，在2月1日～20日(rì)摘除(chú)第1次抽生(shēng)的(dí)花(huā)穗，全(quán)部(bù)摘除花穗(suì)及花原基(jī)。
花(huā)期調控後的管理(lǐ)，摘花後及時進行(háng)根外(wài)追肥(féi)，用硝酸(suān)鉀加硼肥(féi)加磷酸(suān)二(èr)氫鉀(jiǎ)混(hùn)合(hé)液(yè)進行(háng)葉(yè)麵(miàn)噴施，7天1次，連噴3次。
第2次花(huā)序抽(chōu)生(shēng)後的管理(lǐ)，根(gēn)外追肥(féi)，抽穗期(qī)，盛花期，謝花(huā)後(hòu)各噴1次硼，鈣，鋅，鎂(měi)肥(féi)混合(hé)液。
疏(shū)花(huā)疏果
疏花：花(huā)穗抽生(shēng)率(shuài)達(dá)80%以上的樹(shù)，疏(shū)除弱(ruò)花(huā)穗，保留(liú)60%～80%花期相(xiāng)近(jìn)且健壯的花(huā)穗(suì)，對花(huā)穗(suì)過(guò)大過長的，開花前(qián)摘除(chú)頂端(duān)三分(fēn)之一(yī)花穗(suì)。
 疏果：謝花30天(tiān)～45天(tiān)，疏除(chú)病(bìng)蟲(chóng)果，畸(jī)形果，過密(mì)果(guǒ)，敗育果(guǒ)，每(měi)花(huā)穗(suì)留果2個～3個(gè)。
果期管理
果(guǒ)實套袋(dài)：在(zài)5月中旬(xún)～6月底(dǐ)，果實(shí)在(zài)縱徑(jìng)5cm～5.5cm，橫徑(jìng)3cm～3.5cm 大小(xiǎo)時(shí)，用(yòng)內(nèi)黑(hēi)外灰雙層(céng)芒果果袋(dài)套(tào)袋(dài)，袋(dài)口(kǒu)距果蒂(dì)5cm以上(shàng)，袋口螺(luó)旋狀緊貼果(guǒ)梗，用細(xì)鐵絲(sī)紮(zā)緊(jǐn)果袋口(kǒu)，袋底(dǐ)漏水孔(kǒng)朝(zhāo)下(xià)。
搭架(jià)吊果，結果較多的樹(shù)，在樹冠周圍(wéi)搭(dā)一個四(sì)方形框(kuàng)架，將(jiāng)結果枝托起；結(jié)果較(jiào)少(shǎo)的(dí)樹，在(zài)樹幹(gān)中(zhōng)央(yāng)主幹(gān)上(shàng)綁1根木棒(bàng)，用繩(shéng)子將結(jié)果枝吊(diào)起。
果(guǒ)實采(cǎi)收
采收時(shí)間(jiān)
采收時(shí)間見表1。


采(cǎi)收(shōu)要(yào)求
果實停(tíng)止(zhǐ)增(zēng)大，飽(bǎo)滿充實，果肩(jiān)渾(hún)圓，果(guǒ)皮(pí)顏(yán)色轉暗；
果肉(ròu)由乳白(bái)色(sè)轉為淡黃(huáng)色，近(jìn)核(hé)處現黃色；
果(guǒ)實置於(yú)水中(zhōng)下沉或半下(xià)沉。

質量(liáng)要(yào)求(qiú)
感(gǎn)官特(tè)色(sè)
皮色新鮮(xiān)，著(zhuó)色良好(hǎo)，有(yǒu)光澤，亮(liàng)麗，果粉較(jiào)厚。
果肉色橙(chéng)黃，核小肉(ròu)厚，纖(xiān)維(wéi)少(shǎo)。
香(xiāng)味濃(nóng)鬱(yù)，風(fēng)味*，口(kǒu)感(gǎn)清甜爽口。
單果重(zhòng)
芒(máng)果(guǒ)單(dān)果重見表(biǎo)2。


理化指(zhǐ)標
理(lǐ)化指標見表3。


質量(liáng)等級
應(yīng)符(fú)合 NY/T 492規定。
安(ān)全性指(zhǐ)標(biāo)
汙(wū)染物*應(yīng)符合 GB 2762-2012 中新鮮水(shuǐ)果(guǒ)規(guī)定(dìng)。
農藥大(dà)殘(cán)留(liú)*應符(fú)合 GB 2763-2014 中(zhōng)有關對(duì)芒果農(nóng)藥(yào)大(dà)殘(cán)留*的規(guī)定。

檢驗(yàn)方(fāng)法
組(zǔ)批
同一品(pǐn)種，同一生(shēng)產(chǎn)條件的產品為一批(pī)。
抽(chōu)樣(yàng)方法(fǎ)
紙箱(xiāng)包裝(zhuāng)芒果(guǒ)抽(chōu)樣(yàng)按(àn) GB/T 8855-2008 中 4.2.1 規定(dìng)執(zhí)行。
散裝(zhuāng)芒(máng)果(guǒ)抽(chōu)樣(yàng)按 GB/T 8855-2008 中 4.2.2 規(guī)定(dìng)執行。
感官(guān)特色(sè)，單果重(zhòng)，質(zhì)量(liáng)等級
按 NY/T 492 的規定(dìng)執(zhí)行。
理化(huà)指(zhǐ)標(biāo)
可(kě)溶性(xìng)固形物：按 NY/T 2637 規定執行(háng)。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可(kě)溶(róng)性固形物含(hán)量的測(cè)定 折射儀法