HG/T 4232-2011 油酸酰胺

範圍
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了(liǎo)油(yóu)酸(suān)酰胺(àn)的(dí)要(yào)求(qiú)，試驗方(fāng)法，檢驗規(guī)則(zé)，標誌(zhì)，包裝，運輸(shū)和貯存。
本標準(zhǔn)適用於以(yǐ)動(dòng)植物油酸(suān)，液氨(ān)為(wéi)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)，經合成和提純等工序製成(chéng)的油(yóu)酸(suān)酰(xiān)胺。
分(fēn)子式(shì): C₁₈H₃₅NO
化(huà)學(xué)式(shì): CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇CONH₂
相對分子質量: 281.48(按2007年(nián)相(xiāng)對(duì)原(yuán)子質(zhì)量(liáng))
CAS RN: 301-02-0

要(yào)求
油(yóu)酸(suān)酰胺(àn)的技術要(yào)求和相應(yīng)的試(shì)驗(yàn)方法應(yīng)符(fú)合表1的(dí)規(guī)定(dìng)。


試驗(yàn)方法
酸(suān)值(zhí)的測定(dìng)
按(àn) GB/T 5530-2005 中4熱(rè)乙(yǐ)醇測定法(fǎ)的規定進行測(cè)定。其中(zhōng)稱(chēng)樣(yàng)量(liáng)約為(wéi)2g(至(zhì)0.0001g)。取兩(liǎng)次(cì)平行(háng)測(cè)定(dìng)結(jié)果的(dí)算(suàn)術平(píng)均(jūn)值(zhí)為測定結(jié)果，計算結(jié)果(guǒ)表(biǎo)示(shì)到小數(shù)點後兩(liǎng)位(wèi)。兩次(cì)平行測(cè)定(dìng)結果的差值不(bù)得大於(yú)0.06mgKOH/g。
GB/T 5530-2005 動(dòng)植物油脂(zhī) 酸值和(hé)酸度(dù)測定(2017-3-1作(zuò)廢(fèi))。
於(yú)2017年3月1日被(bèi) GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全國家(jiā)標準 食(shí)品中酸(suān)價(jià)的測定 代替。
GB 5009.229-2016 食品(pǐn)安全國(guó)家(jiā)標(biāo)準 食(shí)品中酸價(jià)的測定(dìng)

碘值(zhí)的(dí)測定(dìng)
按 GB/T 5532-2008 中的規定進(jìn)行測定(dìng)。其(qí)中(zhōng)稱(chēng)樣量約為(wéi)0.2g(至0.0001g)。取(qǔ)兩(liǎng)次(cì)平行測定(dìng)結果(guǒ)的(dí)算(suàn)術(shù)平均值(zhí)為測定(dìng)結(jié)果(guǒ)，計(jì)算(suàn)結(jié)果表示到小(xiǎo)數(shù)點(diǎn)後兩位(wèi)。兩次(cì)平行(háng)測(cè)定結(jié)果的差(chà)值(zhí)不(bù)得大(dà)於(yú)0.6gI₂/100g。
GB/T 5532-2008 動(dòng)植物油(yóu)脂(zhī) 碘值(zhí)的測(cè)定