SN/T 0623-2010 進出口食(shí)鹽(yán)檢(jiǎn)驗規程

範圍
本標準(zhǔn)規定了(liǎo)進(jìn)出(chū)口(kǒu)食鹽(yán)的抽樣，感(gǎn)官檢(jiǎn)驗，理化檢(jiǎn)驗，包裝標誌(zhì)檢驗(yàn)，重量鑒(jiàn)定及檢驗(yàn)結(jié)果(guǒ)的判定(dìng)。
本(běn)標準適(shì)用(yòng)於進出口(kǒu)供於(yú)食(shí)用的精(jīng)製鹽(yán)，粉(fěn)碎洗(xǐ)滌(dí)鹽(yán)及(jí)日曬(shài)鹽(yán)。

定義(yì)
下(xià)列術語和定義(yì)適(shì)用於本(běn)文(wén)件(jiàn)。
檢驗(yàn)批  inspection lot
同(tóng)一發貨(huò)人和(hé)收貨人的同(tóng)一規(guī)格，同(tóng)一(yī)包裝標記(jì)，同(tóng)一運輸(shū)工(gōng)具，來自(zì)或(huò)運往同一地點，同時出境或入(rù)境的貨物(wù)為同一檢(jiǎn)驗(yàn)批。
份樣  sample
在一個檢驗批貨物的(dí)一(yī)個點或一(yī)個(gè)部(bù)位取(qǔ)出的樣品。
大樣(yàng)  bulk sample
由全部份樣組(zǔ)成(chéng)的(dí)樣品。
定重包裝商品  products prepackages with fixed weight
淨(jìng)重(zhòng)按同(tóng)一標稱值(zhí)包裝，且(qiě)皮(pí)重又基本(běn)一致的預包裝(zhuāng)商品(pǐn)。
雜(zá)質  foreign matters
有毒有害雜(zá)質  detrimental foreign matters
混入本品(pǐn)的一切非本品的有(yǒu)毒(dú)，有害(hài)及(jí)有礙(ài)食品(pǐn)安(ān)全(quán)衛(wèi)生(shēng)的(dí)物質(zhì)，包括(kuò)但不(bù)於(yú)人(rén)畜毛發(fā)，金屬，玻璃(lí)，沙石(shí)，塑料，昆(kūn)蟲體(tǐ)，寄生(shēng)卵及(jí)其(qí)他(tā)汙(wū)穢(huì)物等。
一(yī)般(bān)雜(zá)質  common foreign matters
不屬(shǔ)於 "有毒有(yǒu)害雜(zá)質" 的其他非(fēi)本品物質。

抽(chōu)樣
抽樣(yàng)方(fāng)法(fǎ)
按 GB/T 8618 規(guī)定(dìng)方法操作(zuò)。
樣(yàng)品製備(bèi)
將所(suǒ)抽(chōu)取(qǔ)份樣充(chōng)分混匀後(hòu)組(zǔ)成(chéng)大樣(質量不(bù)少(shǎo)於(yú)2kg)，用圓錐(zhuī)四(sì)分(fēn)法(fǎ)將其縮(suō)分(fēn)成總(zǒng)量(liáng)不少(shǎo)於(yú)500g的試(shì)樣兩份(fèn)，分(fēn)別(bié)裝入(rù)幹(gān)燥潔淨的(dí)塑料(liào)袋或具塞(sāi)磨口(kǒu)瓶中，並(bìng)貼上(shàng)標簽(qiān)，注(zhù)明(míng)品名，數／質量，批(pī)號，抽樣地(dì)點，抽(chōu)樣(yàng)時(shí)間，抽樣人等(děng)。1份(fèn)試樣用於(yú)品(pǐn)質檢(jiǎn)驗(yàn)，1份(fèn)作為存(cún)查樣(yàng)品(pǐn)。
樣(yàng)品存查
根據對外貿(mào)易(yì)慣例和合(hé)同(tóng)規定(dìng)的條款(kuǎn)進行妥(tuǒ)善(shàn)保(bǎo)存，玻璃瓶裝(zhuāng)以蠟封(fēng)口(kǒu)，塑(sù)料袋裝(zhuāng)密封(fēng)常溫保存，規(guī)定(dìng)不(bù)明(míng)確的，一般保存6個月(yuè)。

技術要求(qiú)
進(jìn)口(kǒu)食鹽
按 GB 546 規(guī)定執(zhí)行(háng)。
出口(kǒu)食鹽(yán)
按進口國(guó)要求(qiú)執行(háng)，若(ruò)進口(kǒu)國(guó)無明(míng)確要求可(kě)參照 "進口食(shí)鹽" 執行。

檢(jiǎn)驗
進(jìn)口食(shí)鹽檢(jiǎn)驗(yàn)
感官檢(jiǎn)驗
檢驗場所條(tiáo)件(jiàn)
檢驗場所應(yīng)光綫充足(zú)，通風(fēng)良好(hǎo)，清潔(jié)，衛生，無(wú)異(yì)味(wèi)。
檢(jiǎn)驗台(tái)台麵應光(guāng)滑(huá)平整(zhěng)，耐腐(fǔ)蝕，易於(yú)清(qīng)洗，消毒(dú)，保持(chí)清(qīng)潔衛生。
檢(jiǎn)驗用(yòng)具(jù)
白色瓷皿，玻璃(lí)棒，燒(shāo)杯(bēi)，瓷(cí)研缽。
色(sè)澤(zé)檢(jiǎn)驗(yàn)
取約(yuē)50g試(shì)樣 "樣品(pǐn)製(zhì)備(bèi)" 均匀撒(sā)在白(bái)色瓷皿(mǐn)內，檢(jiǎn)查食(shí)鹽的顏色(sè)。
氣味檢驗(yàn)
取約(yuē)20g試(shì)樣 "樣品(pǐn)製備(bèi)" 於瓷研缽(bō)中(zhōng)研碎後，聞其氣味，合格品應無其他異味(wèi)。
滋味(wèi)檢(jiǎn)驗
取約5g試樣(yàng) "樣品(pǐn)製備" 溶於100mL水(shuǐ)中(zhōng)，口(kǒu)嘗其水溶液，合(hé)格品(pǐn)應(yīng)具有(yǒu)*的(dí)鹹(xián)味。
雜質檢(jiǎn)驗(yàn)
在(zài)進行(háng)以(yǐ)上檢驗(yàn)的同時(shí)，檢驗是(shì)否(fǒu)有一(yī)般(bān)雜(zá)質和(hé)有毒(dú)有(yǒu)害雜質(zhì)。
理化檢(jiǎn)驗
氯(lǜ)離子
按 GB/T 13025.5 規(guī)定(dìng)方法操作。
GB/T 13025.5-2012 製(zhì)鹽工業通用試驗方法(fǎ) 氯(lǜ)離子的(dí)測(cè)定(dìng)