GB 25531-2010 食品安(ān)全國家(jiā)標準(zhǔn) 食品(pǐn)添加劑 三氯蔗(zhè)糖(táng)

範圍
本標準(zhǔn)適用於以(yǐ)蔗糖為原(yuán)料(liào)，用氯原子選(xuǎn)擇性取(qǔ)代(dài)三(sān)個(gè)羥基(jī)而製得的食品添(tiān)加劑三氯蔗糖。

規(guī)範性引用(yòng)文件
本(běn)標(biāo)準中(zhōng)引用的文件(jiàn)對於本標(biāo)準的應用是*的。凡是注日(rì)期(qī)的(dí)引用文(wén)件，僅所注日期(qī)的版本(běn)適(shì)用於(yú)本(běn)標準。凡是不注日(rì)期的引(yǐn)用(yòng)文件，其新版(bǎn)本(包(bāo)括(kuò)所有的(dí)修改單)適(shì)用(yòng)於本(běn)標(biāo)準(zhǔn)。

化學名(míng)稱(chēng)，分(fēn)子(zǐ)式，結(jié)構(gòu)式和(hé)相(xiāng)對分(fēn)子質(zhì)量(liáng)
化學(xué)名(míng)稱(chēng)
1,6-二氯(lǜ)-1,6-二(èr)脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃(nán)半乳糖(táng)苷
分(fēn)子式(shì)
C₁₂H₁₉Cl₃O₈
結(jié)構式

相(xiāng)對(duì)分子(zǐ)質(zhì)量(liáng)
397.63(按(àn)2007年相(xiāng)對原(yuán)子質(zhì)量)

技術要求(qiú)
感官要(yào)求: 應(yīng)符(fú)合表(biǎo)1的規(guī)定。


理化指標: 應(yīng)符(fú)合表2的規(guī)定。


檢(jiǎn)驗(yàn)方法
水分，w/%     ≤  2.0     GB/T 6283
GB/T 6283-2008 化工產品(pǐn)中(zhōng)水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量(liáng)的(dí)測(cè)定 卡爾·費(fèi)休(xiū)法(通用(yòng)方(fāng)法)