GB/T 21730-2008 濃(nóng)縮(suō)橙汁

範圍
本(běn)標(biāo)準(zhǔn)規定了(liǎo)濃縮(suō)橙汁(zhī)的技(jì)術要求，試驗方法(fǎ)和檢(jiǎn)驗規則。
本(běn)標準(zhǔn)適用於本(běn)標準定義的(dí)濃縮橙(chéng)汁(zhī)。

術(shù)語和定義
下(xià)列術語(yǔ)和(hé)定義(yì)適(shì)用於(yú)本標(biāo)準。
濃(nóng)縮(suō)橙計(jì)  concentrated orange juice
采(cǎi)用(yòng)物理方(fāng)法從橙果實(shí)榨取(qǔ)的(dí)汁液(漿(jiāng))中(zhōng)除(chú)去一定(dìng)比例(lì)的水分，加水(shuǐ)復原後具(jù)有(yǒu)所榨取(qǔ)汁(zhī)液(yè)(漿)應有特征(zhēng)的(dí)製(zhì)品(pǐn)。

技(jì)術(shù)要(yào)求(qiú)
感官(guān)要(yào)求
應符(fú)合表1的(dí)規定。


理化指標(biāo)
應符(fú)合(hé)表2的規定。


衛生(shēng)指標
應(yīng)符合 GB 17325 的規定。
果(guǒ)汁(zhī)含量(liáng)
按 GB/T 16771 規定方(fāng)法測(cè)定。  

試驗方(fāng)法
理(lǐ)化檢驗(yàn)
可溶性(xìng)固形物(wù)
取濃縮橙汁(zhī)按 GB/T 12143.1 規定(dìng)的(dí)方(fāng)法測(cè)定。

GB/T 12143.1-1989 軟飲料中可(kě)溶性固形(xíng)物的測(cè)定方法 折(zhē)光(guāng)計法(fǎ)(已(yǐ)作廢)
被(bèi) GB/T 12143-2008 飲料(liào)通用分(fēn)析方(fāng)法(fǎ) 代(dài)替
GB/T 12143-2008 飲料通用(yòng)分(fēn)析方法(fǎ)-飲料中(zhōng)可溶(róng)性固形物(wù)的測定方(fāng)法(折(zhē)光計法)


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