GB 1886.272-2016 食品安(ān)全(quán)國(guó)家標準 食(shí)品添加劑 大蒜油

範(fàn)圍
本標(biāo)準適用於用(yòng)水(shuǐ)蒸(zhēng)氣蒸(zhēng)餾法從(cóng)大蒜(Allium sativum L.)鱗莖中(zhōng)製得的(dí)食品添(tiān)加劑(jì)大(dà)蒜(suàn)油(yóu)。

技術(shù)要求(qiú)
感官要求(qiú)
感(gǎn)官(guān)要(yào)求應符合表1的規定。


理(lǐ)化(huà)指標
理化指標應(yīng)符(fú)合表2的(dí)規定(dìng)。
注: 食品添加(jiā)劑大蒜(suàn)油(yóu)氣(qì)相色譜圖及操(cāo)作條件(jiàn)參(cān)見(jiàn)附錄A。


檢驗(yàn)方法
相(xiāng)對(duì)密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料(liào) 相(xiāng)對密度(dù)的測定
折光(guāng)指數(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光(guāng)指數的測定


京都電(diàn)子KEM 數字式密(mì)度(dù)儀DA-640

京(jīng)都(dū)電子KEM 全(quán)自動折光儀RA-600